Harina de Arroz Glutinoso 454 gr – Sunlee
$10,800
Varios postres japoneses se hacen con arroz glutinoso, como por ejemplo el mochi y el dango.
Esta harina de arroz glutinoso no es de las mismas variedades de arroz mochi (もち米, mochigome) que tradicionalmente se usan en Japón, se trata de una variedad de arroz glutinoso de Tailandia que tiene una consistencia similar.
A menudo en japón se usa la harina shiratamako o mochiko. Esta harina necesita menos agua que la shiratamako, es más parecida al mochiko. Es decir, se tienen que adaptar las recetas porque no es exactamente igual.
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