Kikurage deshidratado 500 gr – Dashan

$58,700

Kikurage (きくらげ) literalmente significa medusa de árbol en japonés.

Este hongo es un topping popular en el ramen, y también se usa en otras recetas.

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Descripción

Para rehidratarlos, se deja en agua tibia, de 15 a 30 minutos. Debe ser suficiente agua, porque al rehidratarse adquieren mucho volúmen.
La otra forma es en agua al clima por 6 horas, puede ser toda la noche.
No se recomienda agua hirviendo porque se pierden nutrientes.