Dashi Instantáneo 500 gr – Tassya

Dashi (出汁) significa caldo en japonés. En la comida japonesa tradicional se hace con konbu y katsuobushi, aunque también se puede preparar con shiitake deshidratado o con unas sardinas secas llamadas niboshi.

Así como aquí en Colombia usamos el caldo en cubos, en Japón por falta de tiempo o por no tener todos los ingredientes a la mano, hacen los caldos con el dashi instantáneo.