Cuchillo Santoku 170 mm Acero VG10 – Murato Classic

$422,000

El cuchillo santoku (三徳包丁) es el más común en los hogares japoneses.

Santoku significa «3 virtudes», y se refiere a que es apto para cortar carne, pescado y vegetales.

Un cuchillo profesional multipropósito con un filo muy duradero.

SKU: MCL-101 Categorías: ,

Descripción

Acero VG10, un acero inoxidable japonés con mucha dureza

Afilado a 15 grados por cada lado, por lo que tiene más filo que un cuchillo promedio

Mango hecho con madera de pakka

Largo de la hoja: 170 mm

Largo total: 300 mm

Peso: 180 gr

Hecho por Shimomura Kogyo, desde 1874

Esta compañía está ubicada en la ciudad de Sanjo que es famosa por su producción de cuchillos y cubiertos.

Notas de uso: No cortar cosas demasiado duras como hueso, ingredientes congelados, o sobre superficies como vidrio, granito, etc. No usarlo como palanca. Tampoco se recomienda lavar en el lavavajillas.

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