Descripción
Preparación:
Una cucharadita alcanza para 400 ml (2 tazas japonesas). Sólo hay que disolverlo en agua hirviendo.
$40,500
Dashi (出汁) significa caldo en japonés. En la comida japonesa tradicional se hace con konbu y katsuobushi, aunque también se puede preparar con shiitake deshidratado o con unas sardinas secas llamadas niboshi.
Así como aquí en Colombia usamos el caldo en cubos, en Japón por falta de tiempo o por no tener todos los ingredientes a la mano, hacen los caldos con el dashi instantáneo.
4 disponibles
Preparación:
Una cucharadita alcanza para 400 ml (2 tazas japonesas). Sólo hay que disolverlo en agua hirviendo.