Kombu 114 gr – Tassya

$13,600

En japonés se conoce como konbu (昆布).

Es un alga con un alto contenido de ácido glutámico, y por lo tanto aporta mucho sabor umami. Debido a esto se utiliza mucho para hacer caldo (dashi).

Aparte del caldo, también es un ingrediente en algunos platos japoneses.

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