Kombu 114 gr – Tassya
$13,600
En japonés se conoce como konbu (昆布).
Es un alga con un alto contenido de ácido glutámico, y por lo tanto aporta mucho sabor umami. Debido a esto se utiliza mucho para hacer caldo (dashi).
Aparte del caldo, también es un ingrediente en algunos platos japoneses.
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