Wakame 250 gr

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El wakame (わかめ) es un tipo de alga que al igual que el nori tiene muchos usos en la cocina japonesa.

Por ejemplo, a menudo se incluye en la sopa de miso.

También se usa en ensaladas y en salteados.

Categoría:

Descripción

Preparación:

Dejar en agua por 5 minutos en un bowl si se va a comer así. Después de rehidratar se seca en un colador.
Si se va a hervir en una sopa o algo, entonces sólo remojar por 2 o 3 minutos. De todos modos hay que rehidratarlo primero porque si se pone directamente en la sopa le agrega mucha sal.
Para dos sopas de miso, se usa una cucharada de wakame, o sea 3 gramos.